2014年12月29日 星期一

德國葡萄酒標籤小字典

QbA: Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete的簡寫,優質葡萄酒 
QmP: Qualitatswein mit Praikat的簡寫,著名產地優質酒 
Kabinet 一般葡萄酒 
Spatlese 晚摘葡萄酒 
Auslese 貴族黴葡萄酒 
Beerenauslese 精選貴族黴葡萄酒 
Trockenbeerenauslese 精選幹顆粒貴族黴葡萄酒 
Eiswein 冰葡萄酒 
Qualitatswein 著名產地監製葡萄酒 
Tafelwein 日常餐酒,相當於法國的VDT 
Landwein 地區鄉土葡萄酒,德國普通佐餐酒,等同於法國VDP級別 
Abfuler 裝瓶者 
Anreichern 增甜 
Halbtrocken 微甜
Herb 微酸 
Trocken 不甜(與Herb所指不同)
Erzeugerabfullung 釀酒者裝瓶 
Jungwein 新酒
Heuriger 當令酒,類似新酒 
Jahrgang 年份 
Sekt 氣酒 
地名+er 表示“(產地)的”或“來自”的意思,例如“Kallstadter Saumagen”即表示,該酒產自位於Kallstadter村莊,名叫的Saumagen的葡萄園

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